くらすわ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店 墨田区のアルバイト・バイト求人情報
- 正社員
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くらすわ 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
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東京都墨田区
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まるでわが子の愛しい重み。食材、製法、妥協無くのぞむパン製造
情報提供元 
給与 |
月給217000円 基本給は前職・経験を考慮いたします。 基本給（21万7000円）＋残業代別途支給＋交通費全額支給 ■昇給 └毎年1回の決定。 ■年収例 ・2年目 └290万円（基本給） ・7年目 └360万円（基本給＋各種手当＋役職） ■自己啓発支援 └書籍購入や講習会補助など 40,000円/年 支給 ■食事手当 └450円/日 ■従業員割引制度 全商品30％オフ 【交通費】 全額支給 |
|---|---|
アクセス |
東武鉄道東武伊勢崎線とうきょうスカイツリー駅 |
雇用形態 |
(1) 正社員 |
勤務時間 |
(1)06:00〜17:00 ■上記時間帯でシフト制 └07時間45分 休憩60分 ■残業について └月平均～30時間 繁忙時期により変動する可能性があります ■とある1日 出勤 ｜ 06:00 仕込み/成形 ｜└1日に6~7種類の生地、それをもとに ｜ 25種類のパンを焼きます。 ｜ くらすわの成形は手作業なので ｜ 同じ形に揃えるのがポイント。 ｜ 10:30 窯入れ作業 ｜└記事表面に切り込みを入れたり ｜ トッピングをしたりの最終仕上げ。 ｜ 12:30 焼き ｜└窯をフル稼働。 ｜ 季節によって生地の水分量が変わるため ｜ 温度を見極めながら焼き上げます。 ｜ 14:00 翌日準備 ｜└トッピング用の食材の準備など ｜ 翌日もスムーズに作業できるように。 ｜ 14:30 メニュー考案 ｜└同僚たちと意見を出し合いながら ｜ 新メニューを開発していきます。 ｜ 2年目のAさんもキッシュを発案して ｜ 採用されたんだとか！ ｜ 退勤 |
求人の特徴
- 未経験歓迎
- 食事付き
- 交通費支給
- 社会保険完備
- 主婦(夫)歓迎
- フリーター歓迎
- シルバー歓迎
- 学歴不問
- 昇給あり
職種 |
キッチン・調理補助 |
|---|---|
勤務地 |
東京都墨田区押上１丁目１‐２ 12番地 ソラマチ商店街 イーストヤード 東京スカイツリータウン ソラマチ1F |
特徴・経験・資格 |
■必須 パンの製造経験（1年以上） ■こんな方におすすめ ・とにかくパンが好きだ ・良い食材を触りたい ・おいしいパンの為には妥協したくない ・本格的なパン作りに挑戦したい ・メニューの発案にも興味がある ・スキルアップと楽しさを両立させたい |
勤務期間 |
長くいっしょに働いてくれる仲間 をお待ちしております。 |
給与 |
月給217000円 基本給は前職・経験を考慮いたします。 基本給（21万7000円）＋残業代別途支給＋交通費全額支給 ■昇給 └毎年1回の決定。 ■年収例 ・2年目 └290万円（基本給） ・7年目 └360万円（基本給＋各種手当＋役職） ■自己啓発支援 └書籍購入や講習会補助など 40,000円/年 支給 ■食事手当 └450円/日 ■従業員割引制度 全商品30％オフ 【交通費】 全額支給 |
会社名/店舗名 |
養命酒製造株式会社 |
|---|---|
所在地 |
東京都渋谷区南平台町16-25 |
情報提供元 | |
■パン製造スタッフ
３部門に分かれて製造
・仕込み
└原料にこだわるくらすわでは
日本～世界各地の小麦や食材
をパンに合わせて使い分けます。
・めん台
└仕込みから生地を受け取り、
成形や焼くまでの仕上げ作業
を行います。形になっていくのが楽しい！
・焼き
└この作業が厨房を幸せなにおいで包みこむ。
水分量や発酵の程度を見て適切に
対応する奥の深い工程です。
パン屋(ベーカリー)
好きな物に妥協なく取り組める、だから私は全部が楽しい。
幼稚園の頃から「パン屋さん」が夢でした。
料理や製菓を学んで、
学生の頃にはバイトでパン屋さんに…
夢に一直線でした。
そのなかで原価の問題で食材に
妥協しなければいけない現実や、
一流になるための泥臭い下積みの存在を
知りました。
くらすわでは妥協なく、それでいて
楽しくパンに向き合えています。
養命酒製造が母体だから原料への
こだわりは徹底しています。
小麦粉だけでも数種類。
マーガリンやショートニングは
一切使わない。
本格的なパン作りを、
技術がある優しい先輩の下で
楽しく学べています。
提案もたくさん聞いてくれて、
私が発案したキッシュが売り場に
出た時は感動しました。
体を使う仕事だし、大変なこともあるけど
25kgの小麦粉袋が私の手を通じて
誰かを笑顔にしているかと思うと
今はこの重みが愛おしいんです。
（20代 Aさん 製造2年目）