黑﨑（株式会社KANAE） 港区のアルバイト・バイト求人情報

やさしい店主が経営する、予約がとれない高級焼き鳥店。
カウンター10席×完全予約制で忙しく動き回る必要なし◎
未経験歓迎の"調理のお手伝い"です。
＜昨年秋に移転！＞
＊日曜定休＋長期休暇/22：30まで（22：00終了の日も！）
＊高月給30万円以上＋住宅手当・家族手当・賞与年2回など手当豊富

～～～　40代店主よりメッセージ　～～～
昨年秋に中目黒から移転し、お蔭様で3ヶ月先まで予約が埋まるような人気店に成長しました。
この嬉しい悲鳴の半面、私一人では切り盛りができなくなってきてしまったので、この度お店を手伝ってくれる方をお迎えしたいと考えています。
　
【不安は、すぐに吹き飛びます！】　
「高級店で敷居が高そう…。覚えることも多くて大変そう…。」
そんな心配を抱えてらっしゃいませんか？　
安心してください(笑)
　
当店は完全予約制で、席数も10席と少なめ。
来店数も決まっていますし、コース形式なので前もって準備をしておけます。
カウンター内で調理と提供をしていくスタイルだから、忙しく動き回るといったこともなし！
料理説明も私が担当するので、会話で困ることもありませんよ。
あなたには、お客様にリラックスしてお食事を楽しんでもらえるよう、タイミングよく料理をご提供したり、些細な会話を楽しんだり…
気配りを大事にしてもらえたら嬉しいです。
　
【学びに、闇雲な厳しさは必要ないと思うのです。】
最初は私のサポートとして"調理の補助”をお願いしていきますが、
●人気店の焼き鳥の技術を習得したい
●将来独立したい
という希望があれば、私が持つすべてのノウハウを出し惜しみなくお伝えしていきます！
厳しい修行を乗り越えたからこその今がありますが、やっぱり大変ではありました。
なので、希望があればしっかり厳しく教えますが…(笑)
「料理って楽しい！」と感じながら成長していってほしいので、丁寧にやさしく伝授していきます。
どうぞ、安心して当店の門を叩いてもらえたらと思います。
　
【働き方も一緒に決めていきましょう。】
私には育ちざかりの子供が2人います。
"店主として"仕事も一生懸命に頑張りたいですが、"親として"子供の成長に寄り添いたい気持ちもよく分かります！！
だから子育て支援にも力を入れています。
お子さんとお休みが合わせやすいように、飲食業では稀な日曜を定休日に。長期休暇もしっかり確保しています。
始業はお昼12：00からとゆっくり。終わりも終電を考慮して22：30にはお店を閉じます。
（早い時には、22：00までに終わります。）
勤務時間や仕事内容について、あなたに合ったスタイルを一緒に決めていきましょう！
　
【憧れの高級住宅街「白金台」に住めるチャンスも。】
遠方で通勤をネックに感じていたり、白金台周辺の家賃相場に二の足を踏んでいるのであれば、「住宅手当」も別途支給いたします。
毎月かかる出費の負担はできる限り減らせた方ががいいじゃないかと思い、待遇として取り入れました。
あなたの新天地での活躍を、私からも応援させてください！
　
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●仕事内容
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・包丁さばき
・仕込み
・親子丼やスープなど、簡単な調理補助
希望があればメニュー開発や肉などの食材への知識、仕入れの方法なども徐々に教えていきますよ！
　
●お店について
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目黒の名店「鳥しき」で8年間修行のうえ、数々の分店を人気店に育てあげた店主が暖簾を掲げたお店です。
昨年秋に白金台に移転。瞬く間に人気店へと昇りつめました。
競業が多い焼き鳥店にも関わらず、他社の追随を許さない独自のビジネスモデルを確立し、経営も非常に安定しています。
　
火入れは店主の師匠である池川義輝氏から受け継いだもの。
当店の主な食材は、東北産の伊達鶏。
他、希少な地鶏や野菜を厳選し、炭は和歌山紀州備長炭でひと串ずつ焼き上げます。　
＼こんな方にもオススメ／
食べることが好きな方
イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方
飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方
コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方
店長職やリーダー、オーナーの経験がある方
バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方
食品衛生管理者の資格をお持ちの方
食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方
食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方
調理学校卒業生も大歓迎！（製菓、製パン、和洋中ジャンルは問いません）
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即日勤務も可能です！(むしろ大歓迎です！)

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