福島県立ふたば未来学園 双葉郡広野町の求人情報
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- 契約社員
- キッチンスタッフ
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福島県立ふたば未来学園
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福島県双葉郡広野町
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【調理スタッフ】ブランクもOK◎経験を活かせるお仕事/食堂
職種 |
キッチンスタッフ |
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勤務地 |
福島県双葉郡広野町大字下北迫字折返35-1 |
特徴・経験・資格 |
＜必要な経験・資格＞ ◎栄養士免許 ◎調理師免許 上記いずれかの免許お持ちの方 ＼こんな方にオススメ／ □集中して作業するのが好き □誰かに喜んでもらうのが好き □家事や育児と両立しながら働きたい □接客少なめなお仕事がしたい □ご家庭での調理スキルを活かしたい方 ・女性中心に活躍されている職場です！ ・家事育児と両立される方多数！ |
給与 |
月給240000円 ◎雇用形態：契約社員 ・賞与年1回 【交通費】 全額支給 |
会社名/店舗名 |
ONODERA GROUP 株式会社LEOC |
|---|---|
所在地 |
東京都千代田区大手町1丁目1番3号大手センタービル17階 |
情報提供元 |  |
【仕事内容】
基本的には調理と仕込みの業務を2交代制で繰り返します。
調理補助の方と協力してお食事を提供します。
◆調理
仕込み担当の人が前日に用意した食材を元に調理を行います。
調理を行う時間や担当するメニューは、
前年データを基に予測し、分担がされているため効率良く調理することが出来ます。
飲食店などの業態と異なり食数が多いため、
決められたメニューを効率的に作る仕事となります。
◆仕込み
お食事提供に伴う調理をしていない時間は翌日の仕込を行います。
複数の事業所に急速冷凍機材を導入し新鮮な状態での食材保存が可能なため
少し手が空いた時間は先の準備を効率良く進める事ができます。
時短のコツを知りたいなら
ここがオススメ！
食堂では常に時間との闘い。
作業効率を考えながら
100人単位の食事をつくっています。
たとえば効率アップのために
野菜の下ごしらえをしている間は
お肉の加熱調理をしたり
洗浄機にかけた調理器具や食器が
洗いおわる時間を予想しながら
作業をすすめたり。
ですが、最初のうちは
スピードよりも調理に慣れる事が最優先。
簡単な作業から少しずつスタート。
慣れてきたら
先輩が食材のカットや盛り付けのコツを
教えてくれるので順序よく学んでいけます。
発見した時短のコツを活かして
「家事をスピードアップさせたい方」
にはオススメの職場です。