鳥匠いし井ひな 港区の求人情報

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◆食べログアワード2025受賞◆
日本の有名なグルメ評論家、
ミトミえもんが運営する名店！
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≪POINT≫
【ミトミえもん】がプロデュースする名店で学べる！
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当店は大阪にある焼鳥の名店『鳥匠いし井』の分店として、
グルメ活動家のミトミえもんが運営するお店。
各界の著名人や食通に認められているクオリティを直接学べます。
また、 “選ばれ続けるお店のつくり方”を間近で勉強したい方にも最適です！

さまざまなプロジェクトに参加できる！
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運営母体の『株式会社はらぺこ』は現在6店舗を展開し、
次々と新しい事業に挑んでいます。
そのため、今後ジャンルの異なるプロジェクトに関わるチャンスも豊富！
「ただ営業する」だけではなく、
自分の発想や可能性を試すことができますよ。

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＼求める人物／
▼焼鳥店での経験はないが一流の食体験を生み出したい方
▼若手のうちに自分の可能性を試したい方
▼より良いお店づくりのために仲間と協力しながら働ける方
▼現状に満足せず挑戦し続けたい方
▼自己実現のために成長していく意欲がある方

★食通を唸らせるハイクオリティな食体験を提供したい！
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そんな意欲がある方をお待ちしています。
オペレーションが確立されているため、焼鳥店での調理経験は問いません！
更なる高みを一緒に目指しませんか？

【食べログ★4.09】
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■「食べログアワード2025」受賞店
■有名グルメ活動家【ミトミえもん】が運営
など、今大注目の焼鳥店！

満席率100％を誇り、各界の著名人や食通に支持されています。
調理もサービスも高いクオリティが求められる環境で、ワンランク上の経験を積むことができます。

仕事内容：

【調理】
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・焼鳥や料理の仕込み・一品調理の調理・仕込み
・新メニューの開発
・臨時開催イベントへの参加（希望性）・各ミーティングへの参加


勤務地：
鳥匠いし井ひな
東京都港区南麻布1-27-7

【アクセス】
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・麻布十番駅より徒歩8分
・白金高輪駅より徒歩10分

給与／勤務時間：
（1）12:00〜23:00
通常月給：300000円～500000円
週5日・1日8時間以上

勤務期間：
3ヶ月以上

研修期間：
1ヶ月

待遇・福利厚生・歓迎条件など：
シフト制勤務、1日4時間以内OK、平日のみOK、交通費規定内支給、制服貸与、まかない・食事補助あり、社員登用あり、主婦・主夫歓迎、経験者・有資格者歓迎、フリーター歓迎、副業・WワークOK、ブランクOK


【雇用形態・給与】
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正社員　月給30万円〜50万円
※試用期間6カ月
※給与は経験・能力を考慮

◆昇給あり
◆交通費支給
◆資格手当・スキル手当

【月給例】
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■35歳 調理スタッフ…月給35万円
・資格手当
・スキル手当
・昇給あり
・交通費支給

【応募資格】
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・調理経験者1年以上（ジャンル不問）
・「食通を唸らせる体験を届けたい」という意欲があれば
　焼鳥店での経験は不問です！
・もちろん焼鳥店など鶏肉をメインで取り扱う店舗での
　就業経験者も大歓迎です！

【勤務時間】
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12:00〜23:00（実働８h・シフト制）

【営業時間】
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17:00〜23:00

★)終電考慮

【休日・休暇】
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・完全週休2日制
　※年間休日109日
・有給休暇
　有給休暇 月8日以上休み

【待遇】
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◆まかない・食事補助あり
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆資格取得支援制度
◆スタッフ紹介金
◆健康診断費用支給
◆「はらぺこチケット」
└飲食店にペアでご招待
◆歓送迎会費用補助
◆「研究開発費」支給
└他の飲食店を研究するための費用
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与


【 運営企業：『株式会社はらぺこ』 】
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【ミトミえもん】が代表を務める『株式会社はらぺこ』は、
飲食業界に新たな風を起そうとさまざまな取り組みをおこなっています。
スタッフの幸せを一番に考える当社では、
安定した経営基盤のもと安心して挑戦できるよう環境を整備。

事業拡大にも積極的で、
今後は新しいプロジェクトに挑戦できるチャンスも多数あります！
自分の可能性を広げたい方にぴったりの舞台です。

【姉妹店紹介】
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◆『鳥匠いし井ひな』
└大阪にある焼鳥の名店『鳥匠いし井』の分店
◆『鶏焼き肉 囲』
└『鳥匠いし井』とのコラボレーション店
串に刺さない新しい焼鳥がこだわりです
◆『ウブ』
└洋食も一緒に楽しめるワインバー
◆『九九九』
└温度と質感を大切にした和菓子＆厳選茶葉を使用したお茶をご提供
◆『PER TE』
└一流のピッツァイオーロが焼き手を務めるリストランテ
◆『4LDK』
└情報非公開の会員制ワインバー


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最後までお読みいただき誠にありがとうございました。
スタッフ一同、あなたのご応募を心よりお待ちいたしております。
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応募受付担当：
河野

応募先電話番号：
***-***-****

企業情報：
株式会社 はらぺこ

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