レンブラントリゾート知床 斜里郡斜里町の求人情報

飲食業界専門の転職支援を行っています。
首都圏を中心に個人店から有名店、今まさに店舗数を増やしている勢いがある企業まで紹介ができます。一般には非公開の求人や、独自のレア求人のご紹介、各会社の詳細な情報を案内ができます。

私たちが飲食特化で培ってきた転職ノウハウを最大限ご活用いただき、仕事もプライベートもご希望通りのキャリア形成を一緒に目指します。
ご自身でも気づいていない強みややりたいことを一緒に考えて整理をし、仕事を決めるだけでなく、働き始めてから、働いた後の次のステップまで一緒に考えます。未経験でも大歓迎です。

【仕事内容】
急募

北海道エリア内の3ホテルの統括料理長として、調理はじめ、部門全体の統括および品質・人財マネジメントを担っていただきます。

レストラン調理部門の運営だけでなく、グループ全体の方針に基づく料理戦略の現地推進責任者として、地域特性を活かしたメニュー開発・生産性改善・スタッフ育成を主導していただきます。

・調理業務
・エリア統括・マネジメント（各ホテル調理部門との連携・運営指導、実務対応、人員配置・応援体制の策定および教育計画の立案）
・メニュー開発・商品企画（各ホテルの立地・顧客層・季節性に応じたメニュー開発）
・調理部門実務管理・教育（各拠点でのトレーニング実施・実技指導・評価、衛生管理・調理動線改善の推進、オープニング準備）
・経営参画（原価率・人件費・売上分析に基づく改善提案、ブランドコンセプトや顧客満足度向上施策の提案・実行など）

＜北海道エリア＞
・レンブラントスタイル札幌
・レンブラントリゾート知床
・2027年2月オープン予定ホテル
雇用形態：
正社員
職種：
料理長・シェフ・板長候補


【勤務時間・休日】
シフト：
即日勤務可/月8日以上休み/週休2日/
シフト制
実働8時間
月8日以上休み


【応募資格】
【必須】
・ホテルまたはレストランでの料理長経験が5年以上ある方
・原価・衛生・品質管理の知識・実務経験のある方
・スタッフ教育・チームマネジメント能力のある方

【待遇・福利厚生】


◆残業手当
◆深夜手当
◆家族手当
◆交通費規定内支給勤（月額50,000円を上限）
◆社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
◆昇給年1回
◆賞与年2回（7月／12月）
◆退職金制度
◆自社施設社員優待、グループ施設優待
◆団体長期障害所得補償保険（万一の病気やケガで働けなくなった際の所得補償保険）
◆前給制度（稼働分／当社規定）
◆社宅あり（規程あり）
注目ポイント：
ペコリッチの専任の担当が
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料理が上手くなる/正社員積極採用/転職支援求人/経験者・資格者活躍中/昇給あり/昇格あり/賞与・インセンティブあり/交通費支給/社宅・寮あり/履歴書不要/

【求人の特徴】
寮/社宅/住み込み/交通費別途支給/すぐ働ける・即日勤務/履歴書不要/シフト制/昇給あり/経験者優遇


本求人は株式会社ジョイントラボ・エージェンシーが掲載している人材紹介求人です。
職業紹介事業者名：株式会社ジョイントラボ・エージェンシー
事業許可番号：13-ユ-309502

情報提供元：
Workgate(ワークゲート株式会社)