[正]12:00~21:00、14:00~23:00 ◇シフト制 ◇実働:8時間/1日 ◇休憩:1時間 ◇時間外労働あり (※約30時間~/1ヶ月あたり)
《シフト》 ●早番:12:00~21:00 ●遅番:14:00~23:00
▼スケジュール例  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ・オットセッテの場合 11:00 出社、厨房の立ち上げ 11:30 朝礼 11:50 仕込み開始 15:30 休憩 16:30 営業前準備 17:30 営業スタート 20:00 片付け、発注 21:00 退社
・ペストリー調理(製菓)の場合 12:00 出勤・片付け 12:30 朝礼 13:00 記念日ケーキ作成 14:00 小菓子準備 15:00 フルーツカット 15:30 休憩 16:30 小菓子仕上・盛込み 17:00 メッセージプレート 17:30 オットセッテディナー営業 20:30 片付け 21:00 業務終了 |