株式会社ニュー富士（大穀所沢店） 所沢市の求人情報
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- 正社員
- キッチンスタッフ
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株式会社ニュー富士（大穀所沢店）
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埼玉県所沢市
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60代以降も勤続可◎調理経験を活かして、長く働ける和食料理店
情報提供元 
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40代以上活躍中！長く活躍できる職場です
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40代以上活躍中！長く活躍できる職場です
給与 |
[正]月給28万円～40万円
[正]キッチンスタッフ ※年齢・経験・能力に応じて初任給を判断 そのため、場合によっては月給28万円～より 高い月給で勤務を始めることも可能です。 ※現在の給与を考慮します。 ■昇給あり（年1回） ※店舗の年間実績と勤続年数をもとに判断します。 ■賞与あり（年2回） ※年間で基本給3ヵ月分を支給 ■決算賞与あり ※業績に応じて支給します ■手当あり ※時間外手当支給あり ※そのほか該当者への手当あり（詳細は福利厚生欄） 【年収例】 ◆約390万円：入社1年目、新入社員の場合 ◆約490万円：入社5年目、中堅社員の場合 ◆約700万円：入社15年目、店長職の場合 |
|---|---|
アクセス |
西武新宿線所沢駅 徒歩 10分
JR武蔵野線新秋津駅 車 8分 西武新宿線新所沢駅 車 12分 |
雇用形態 |
(1) 正社員
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勤務時間 |
[正]09:00～22:00
※上記の時間帯でシフト制 ※10:00～20:00、12:00～22:00など 店舗の状況に応じて出社時間を調整しています。 【勤務時間】 ■実働8時間 ■休憩2時間 ※15:00～17:00は営業時間外のため 十分に休憩を取ることが可能です。 ■月平均残業時間：30～40時間 【1日の流れ｜入社3年目の場合】 ・09:00～ 出勤、本日の出汁を取る作業を開始 ・10:00～ 味噌汁・おしんこの準備 ・11:00～ ランチ営業開始、オーダー通りに調理 ・14:00～ ランチ営業の新規オーダー停止 ※オーダー対応と並行して仕込み作業 ・15:00～17:00 適宜休憩 ・17:00～ ディナー営業開始、オーダー通りに調理 ※オーダー対応と並行して仕込み作業 ・21:00 退勤 ※経験やスキルによっては、上記より高度な調理を お任せすることもあります。 土日祝日や繁忙期・閑散期によって 勤務時間が変動いたします。 |
職種 |
キッチンスタッフ |
|---|---|
勤務地 |
埼玉県所沢市西新井町12-25 |
特徴・経験・資格 |
40代以上が多数活躍中！ 【必須（経験者の場合）】 ・和食調理経験5年以上ある方 ・調理師免許 ・普通自動車運免許 【未経験や無資格の方も採用可能です】 ・経験不問 ※募集条件：35歳以下 （例外事由3号イ：長期キャリア形成を図るため） ※お給料は月給22万円～になります。 |
勤務期間 |
長期 |
給与 |
[正]月給28万円～40万円 [正]キッチンスタッフ ※年齢・経験・能力に応じて初任給を判断 そのため、場合によっては月給28万円～より 高い月給で勤務を始めることも可能です。 ※現在の給与を考慮します。 ■昇給あり（年1回） ※店舗の年間実績と勤続年数をもとに判断します。 ■賞与あり（年2回） ※年間で基本給3ヵ月分を支給 ■決算賞与あり ※業績に応じて支給します ■手当あり ※時間外手当支給あり ※そのほか該当者への手当あり（詳細は福利厚生欄） 【年収例】 ◆約390万円：入社1年目、新入社員の場合 ◆約490万円：入社5年目、中堅社員の場合 ◆約700万円：入社15年目、店長職の場合 |
待遇・福利厚生 |
■昇給年1回（4月） ■賞与年2回（7月・12月） ※業績に応じて別途決算賞与あり ■社会保険（健康/厚生年金/雇用/労災） ■交通費規定内支給 【手当あり】 ■住宅手当（月15,000円） ■家族手当 ・配偶者：月14,800円 ・子ども：月4,300円（1人当たり） ■役職手当（月30,000～100,000円） ■時間外手当 【単身者向け】 ■家具家電付き入寮制度 ・賃貸不動産会社との法人契約した独身寮あり ・自由度の高い家具家電付き ・1ヵ月につき、25,000円まで会社負担で利用可能 【嬉しい割引制度も】 ■グループ従業員割引制度 ■社員割引制度 （ご家族も利用OK） 【将来設計に】 ■退職金制度 ■財形貯蓄制度 【職場環境】 ■有給休暇（法令通り支給） ■春季・夏季・冬季休暇あり ■制服貸与 ■原則禁煙 【交通費】 一部支給 ■1ヵ月につき、25,000円まで支給 ※自動車・自転車通勤OK ※ガソリン代：距離に応じて支給 |
会社名/店舗名 |
株式会社ニュー富士 |
|---|---|
事業内容 |
飲食 |
所在地 |
埼玉県川越市砂新田129 |
情報提供元 | |
日本食の調理をお任せします。
先輩社員は経験豊富なベテラン揃い。
みんな調理が大好きなので
質問すると喜んで答えてくれます。
調理に関する疑問やアドバイスがある際は
先輩にどんどん聞いてください。
【最初に】
■調理
・出汁取り、汁物づくり
・天ぷら等の調理
・生魚の仕込み など
■事務
・予約の管理
・レジの開け・締め作業
【慣れてきたら】
■うなぎの調理に挑戦（下準備～焼きまで）
・下準備：選定→割く→串うち
・焼く前：白焼き→蒸す→骨抜き→タレつけ
・本焼き
【中堅から】
■接客
■管理：食材の在庫や発注管理
■育成：従業員の教育など
◆和食料理店『Washoku大穀』とは
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『Washoku大穀』は、鰻や会席料理など、
高単価な料理を提供している料理店。
団体で予約される客が多いため、
お店の回転率を高めるより
料理のクオリティを重視しています。
また、提供している料理は全て店内で調理。
食材の下処理から実際の調理に至る
全ての工程に関われるため、
これまで培ってきた技術を存分に生かせます。
◆60代以降は再雇用、長く働ける職場
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『Washoku大穀』の料理は料理人による手作り。
そのため、40代以上の調理経験者を
ジャンル問わず積極的に採用しています。
また、『大穀』では社員が長く活躍できるよう
60歳で定年を迎えたタイミングで
雇用形態を変えて再雇用する制度を導入しており、
長く活躍できる職場となっています。
実際、現場で活躍している料理人の多くが
中高年から転職して来た方や
再雇用で活躍されている方々なのだとか。
本人の希望次第で、長く料理人として
活躍できる土壌が整っています。