個室処 稲田屋はなれ 霞が関店 千代田区の求人情報

飲食業界専門の転職支援を行っています。
首都圏を中心に個人店から有名店、今まさに店舗数を増やしている勢いがある企業まで紹介ができます。一般には非公開の求人や、独自のレア求人のご紹介、各会社の詳細な情報を案内ができます。

私たちが飲食特化で培ってきた転職ノウハウを最大限ご活用いただき、仕事もプライベートもご希望通りのキャリア形成を一緒に目指します。
ご自身でも気づいていない強みややりたいことを一緒に考えて整理をし、仕事を決めるだけでなく、働き始めてから、働いた後の次のステップまで一緒に考えます。未経験でも大歓迎です。

【仕事内容】
急募

料理長候補として、店舗のキッチン運営を中心に、以下の業務を担当していただきます。

【主な業務内容】
・調理全般（仕込み、盛り付け、仕上げ、衛生管理）
・季節や仕入れ状況に応じたメニュー考案
・コース料理や宴会向けメニューの企画・提案
・食材の発注・在庫管理・原価管理
・スタッフの指導・教育・シフト管理
・店舗マネージャーとの連携による売上管理やサービス品質の向上施策

【調理の特徴】
稲田屋の料理は、和食の基本を大切にしつつ、鳥取の郷土の味と老舗酒造を楽しんでいただくお料理です。
定番の焼き物・煮物・揚げ物はもちろん、旬の魚や野菜を活かした創作料理の開発にも力を入れています。契約業者から仕入れる鮮魚・地物野菜など、素材の良さを活かした料理づくりが求められます。

【裁量とやりがい】
料理長候補として、メニューや仕入れの裁量を持ちながら、店舗の味の方向性をリードしていただきます。また、若手スタッフへの技術指導やオペレーションの効率化など、マネジメント面でも活躍の場が広がっています。

【職場環境】
店舗には10?20代の若手からベテランまで幅広い世代のスタッフが在籍。調理場とホールの垣根がなく、チームワークを重視した運営を行っています。互いに協力し合いながら、より良い店舗づくりに取り組んでいる職場です。

将来的には、料理長から複数店舗の統括ポジションや商品開発など、本部職へのキャリアアップも可能です。自分の技術と経験を活かして、次のステージへ進みたい方の挑戦をお待ちしています。
雇用形態：
正社員
職種：
料理長・シェフ・板長候補


【勤務時間・休日】
シフト：
即日勤務可/月8日以上休み/週休2日/
10:00-23:00（シフト制）
勤務時間備考：
霞が関店の定休日は土日祝ですが、定休日は近隣店舗を兼務していただきます。


【待遇・福利厚生】


◆各種社会保険完備
◆まかないあり
◆交通費全額支給
◆昇給あり（年1回）
◆業績賞与あり（年1回／5月）
◆退職金制度あり（規定あり）
◆勤続手当
◆役職手当
◆選択制企業内確定拠出年金制度あり
◆台東区・練馬区に社員寮あり（自己負担月額3万円）
◆資格取得支援制度あり
注目ポイント：
ペコリッチの専任の担当が
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【求人の特徴】
寮/社宅/住み込み/交通費別途支給/食事・まかない支給/制服あり/すぐ働ける・即日勤務/学歴不問/シフト制/昇給あり/40代活躍中/50代活躍中/研修制度充実/資格がとれる・取得支援あり/服装自由/髪型自由/女性活躍中/経験者優遇


本求人は株式会社ジョイントラボ・エージェンシーが掲載している人材紹介求人です。
職業紹介事業者名：株式会社ジョイントラボ・エージェンシー
事業許可番号：13-ユ-309502

情報提供元：
Workgate(???若???蚊?若?????篌?腓)