うなぎ四代目菊川 恵比寿ガーデンプレイス店 渋谷区の求人情報
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- 正社員
- キッチンスタッフ
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うなぎ四代目菊川 恵比寿ガーデンプレイス店
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東京都渋谷区
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最高の調理を目の前で。壁の無い"ライブキッチン"が舞台の鰻職人
情報提供元 
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キッチンからお客様のよろこぶ顔がみえる
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キッチンからお客様のよろこぶ顔がみえる
給与 |
和食
[正]キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、フード・飲食その他 [正]月給31.131万円～37.0899万円 ◇昇給あり ◇賞与あり／業績に応じる ※首都圏勤務者は地域手当3万円込み ◇通勤手当(勤務地により規定あり) ◇残業手当 ◇役職手当 ◇職級手当 【交通費】 一部支給 上限30,000円 |
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アクセス |
JR山手線恵比寿駅 徒歩 8分
JR山手線目黒駅 車 3分 東急東横線代官山駅 車 6分 |
雇用形態 |
(1) 正社員
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勤務時間 |
[正]09:00～23:00
◇実働8時間（9:00～23:00の間で） ◇休憩2時間 (2時間休憩＋残業1.5時間の場合) ※繁忙期は2交替のシフト制です。 営業は22時ラストオーダーで、 遅くとも23時前には帰宅できる環境です。 前職が居酒屋や焼肉店で 深夜勤務があったスタッフや、 拘束時間が長かったスタッフも、 働きやすさを実感しています。 |
求人の特徴
職種 |
キッチンスタッフ、その他(飲食・フード系) |
|---|---|
勤務地 |
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー |
特徴・経験・資格 |
飲食店でアルバイトや正社員として 勤務経験があれば問題ございません。 包丁に慣れていない方も、 先輩社員がイチから丁寧に教えます。 ●学歴・経験不問 ＜歓迎＞ ◆飲食経験者 ◆調理資格をお持ちの方 ◆第二新卒 ◆専門学生 ◆飲食未経験者 ◆ブランクあり ◆学歴不問 ◆フリーター ◆社会人経験がない方 |
勤務期間 |
長期 ※試用期間3ヵ月あり（期間中の条件変更なし） |
給与 |
和食 [正]キッチンスタッフ、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、フード・飲食その他 [正]月給31.131万円～37.0899万円 ◇昇給あり ◇賞与あり／業績に応じる ※首都圏勤務者は地域手当3万円込み ◇通勤手当(勤務地により規定あり) ◇残業手当 ◇役職手当 ◇職級手当 【交通費】 一部支給 上限30,000円 |
待遇・福利厚生 |
◇各種社会保険完備（雇用/労災/健康/厚生年金） ◇昇給あり ◇賞与あり（業績に応じる） ◇通勤交通費／月3万円まで ◇社外研修制度 ◇制服貸与 ◇まかない制度あり ◇社員割引あり ◇残業手当 ◇役職手当 ◇子ども手当（規定あり） ＜勤務地について＞ 可能な限り希望を考慮し、勤務地を決定。 キャリアやライフスタイルに合わせて 働き方をサポートしています。 ＜その他当社の取り組みについて＞ 研修制度の充実、 情報共有の活発化を図っていますので、 さまざまなスキルを身につけることで 多方面での活躍が可能です。 |
会社名/店舗名 |
株式会社パッションギークス |
|---|---|
事業内容 |
飲食店経営 |
所在地 |
愛知県北名古屋市中之郷北１３０ |
情報提供元 | |
◇包丁を握ったことがなくてもOK
◇目利き力、技術習得など職人技術が学べる
〇鰻の調理全般
（捌き、串打ち、炭火焼き）
〇キッチンでのパフォーマンス
〇売上管理
〇スタッフ育成
〇在庫管理、発注業務
＜ポイント＞
当店の自慢は、お客様を魅了する演出。
タレをつけて高く持ち上げたり、
うちわで扇いだりと、
まさにライブパフォーマンス。
インバウンドのお客様も多いため、
世界中の方を笑顔にできる
やりがいがあります。
ガラス張りのオープンキッチン。
そこから見えるお客様の表情。
鰻を焼く際は、
あえて手を高く上げ、
秘伝のタレを豪快に潜らせる。
団扇（うちわ）を片手に、
大きく、時に繊細に風を送る。
その瞬間、瞳がきらきらと揺れて、
「おぉ～」と驚きの声が漏れる、
この瞬間がキッチンから見えるんです。
厨房にこもって黙々と作るのもいいけど、
ここではキッチンも接客の一部。
特に海外のお客様はリアクションが大きく、
写真を撮って喜ぶ姿を間近で
見られるのがやりがいなんです。
「魅せて喜ばせる」この高揚感は、
ライブキッチンでしか味わえません。