村上水軍 本店 広島市中区の求人情報

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  • 広島県広島市中区
  • 【未経験歓迎】一生モノの和食技術を!月給29万~板前スタート

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  • 村上水軍 本店(広島県広島市中区/銀山町駅/キッチンスタッフ)_1

    食を通して季節を感じるのは和食だけ

  • 村上水軍 本店(広島県広島市中区/銀山町駅/キッチンスタッフ)_2

    左:料理長 右:ムードメーカー代表

  • 村上水軍 本店(広島県広島市中区/銀山町駅/キッチンスタッフ)_3

    活魚を学べます

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    食を通して季節を感じるのは和食だけ

  • 村上水軍 本店(広島県広島市中区/銀山町駅/キッチンスタッフ)_2

    左:料理長 右:ムードメーカー代表

  • 村上水軍 本店(広島県広島市中区/銀山町駅/キッチンスタッフ)_3

    活魚を学べます

給与

和食
[正]キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳)、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
[正]月給29万円~35万円
■昇給随時
頑張りや成長を評価し給与に還元!

■賞与年2回
業績に応じて支給(1回15万~35万円※過去実績)

■交通費規定支給(月上限1万円)
■残業代別途全額支給
■家族手当あり

「今の給与が自分の技術に見合っていない」
そんな経験者の方も大歓迎!面接で技術をアピールしてください。
納得の数字を提示します!
未経験からでも高収入で安定した生活を手に入れるチャンスです!

【交通費】
一部支給
月上限1万円まで

アクセス

広電2号線(宮島線)銀山町駅 徒歩 2分
広電2号線(宮島線)胡町駅 徒歩 4分
広電2号線(宮島線)八丁堀駅 徒歩 5分

雇用形態

(1) 正社員

勤務時間

[正]15:00~23:00
【勤務時間】
15:00~23:00
(実働8時間のシフト制/休憩あり)

※残業は月20時間未満と少なめ!
深夜遅くまでの過酷な勤務はないので、
生活リズムを整えやすく長く働けます。


《1日のスケジュールのイメージ》
15:00 出勤・仕込み開始
新鮮な魚や野菜の準備、出汁取りなど。

16:30 まかない・休憩
美味しいまかないで夜に備えましょう!

17:00 営業スタート
まずは元気な挨拶でお客様をお出迎え。
徐々に盛り付けや簡単な調理サポートをお任せします。

22:30 ラストオーダー・片付け
店内の清掃や明日の仕込み準備を実施。

23:00 退勤
終電にしっかり間に合う時間帯です。

飲食業界で長く戦ってきたからこそ、
村上水軍は「休みの重要性」を身に染みて理解しています。

《村上水軍の板前》
調理全般をお任せします。
具体的には仕込み、調理、在庫チェック、発注など。
刺身、活造り、寿司、煮物、焼物などを提供します。


【未経験でも安心のステップ】
◆Step 1
まずは元気な挨拶でお客様をお出迎え!
料理を運び、魚の名前を覚えます。

◆Step 2
プロの技を間近で見学!
簡単な野菜カットから。

◆Step 3
いよいよ専用の包丁を手に取り、
魚の下処理や三枚おろしに挑戦!
少しずつできることを増やしていきましょう!
「包丁すら持ったことないけど・・・」
そんなあなたもご安心を!
村上水軍なら、一生モノの「和食の技術」を
確実に手に入れることができます。

当店の教育方針は「まずはやってみる」こと。

もちろん「いきなり魚を捌け」なんて
無茶なことは絶対に言いません!

まずは元気な挨拶でお客様をお迎えし、
旬の魚の名前を覚えるところからスタート。

あなたのペースに合わせてマンツーマンで教えるので、
動画で見るより100倍早く上達しますよ!


\未経験スタートの先輩の声/
■入社7ヶ月(20代)
「和食の技術を身に付けたくて入社。
職人はお堅いイメージでしたが、
接しやすい先輩ばかりで毎日が楽しい職場です!」

■入社4ヶ月(30代)
「包丁の安全な使い方から優しく教えてもらえました。
一流の料理人の技を特等席で間近に
見ながら学べる最高の環境です!」


「料理はプラモデルと一緒!」というのが料理長の持論。
食を通して四季を感じられる和食ならではの「面白さ」をお伝えします。
約1年で一人前になれる環境で、
飲食経験ゼロから新しい武器を手に入れませんか?

職種

キッチンスタッフ、ホールスタッフ、その他(飲食・フード系)

勤務地

広島県広島市中区銀山町11-26
岡三ビル1F

特徴・経験・資格

《職種未経験OK!》
学歴・経験・資格は一切不問!
異業種からの転職やブランクOK!

■20代~30代の未経験者が中心に活躍中!
■新しいことに挑戦したい方歓迎!
■目標に向かって試行錯誤できる方!

もちろん、和食や寿司などの経験者も大歓迎。
「一生消えない武器を手に入れたい」という
意欲を重視した採用です!

勤務期間

無期

給与

和食
[正]キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳)、店長・マネージャー候補(フード・飲食店)
[正]月給29万円~35万円
■昇給随時
頑張りや成長を評価し給与に還元!

■賞与年2回
業績に応じて支給(1回15万~35万円※過去実績)

■交通費規定支給(月上限1万円)
■残業代別途全額支給
■家族手当あり

「今の給与が自分の技術に見合っていない」
そんな経験者の方も大歓迎!面接で技術をアピールしてください。
納得の数字を提示します!
未経験からでも高収入で安定した生活を手に入れるチャンスです!

【交通費】
一部支給
月上限1万円まで

待遇・福利厚生

安心して長く働けるよう、充実の待遇をご用意しています!

■社会保険完備
■交通費支給(月上限1万円)
■残業代別途支給
■昇給随時・賞与年2回
■家族手当

《嬉しい制度・環境》
■絶品のまかない・食事補助あり
■社割あり
■制服貸与
■健康診断
■資格取得支援制度(外部講習費用は会社負担)
■管理職登用実績あり(中途採用)
■転勤なし

《みだしなみ・社内設備》
■髪型髪色自由、ヒゲOK!
■個人ロッカー、冷蔵庫、電子レンジ完備
■男女別の化粧室

《職場環境》
店内は2階建てで、いけすが4つ。
宴が行われる海賊船をモチーフにしています。
代表クラスや著名人など、
落ち着いた客層のお客様に2回、3回と
ご来店いただいています。
仕事とプライベートを両立しながら、
腰を据えて働きたい方にぴったりの職場です!

会社名/店舗名

有限会社ニシコーポレーション

事業内容

水軍料理と称してふるまった、豪快な中にも華麗さを演出した献立の数々を
活きの良い素材で再現しております。

所在地

広島県広島市中区中区銀山町11‐26

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