大戸屋のバイトの本当の評判、仕事内容、給料について

外食でも体に優しくどこか懐かしい味が食べられる印象がある「大戸屋」。

大戸屋でのアルバイトは、和食ベースなので料理のスキルも上がりますし、定価よりも割安の価格で、大戸屋の美味しい料理を楽しむこともできます。

本記事では、大戸屋のアルバイトに興味がある人に向けて、「仕事内容」や「口コミ評判」「職場の雰囲気」「大戸屋ならではの制度」などを詳しく紹介しています。アルバイト選びでお悩みの方はぜひ参考にしてください。

 

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大戸屋についてのおさらい

大戸屋についてのおさらい

大戸屋は「大戸屋ホールディングス」が運営している大手の飲食チェーン店です。大戸屋は家庭料理のような和定食などを提供しており、国内各地にお店を展開する人気店です。飲食チェーン店では簡単な調理で美味しい料理を提供しているお店もありますが、大戸屋では、すべてのメニューを店内で調理しています。食材の鮮度にこだわっており、精肉や鮮魚、野菜などのすべての食材を店内で調理しています。

 

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大戸屋のバイトの仕事内容

大戸屋のアルバイトスタッフが行う仕事内容には、フロアとキッチンの2種類があります。ここからは、それぞれのポジションの仕事内容を詳しく解説していきます。

フロア

フロアのスタッフが担当する仕事は、以下のような内容になります。

  • グリーター(案内)
  • カスタマー(オーダー)
  • キャッシャー(レジ)

まず、「グリーター」の仕事は、来店されたお客さまの案内です。お店の顔として、気持ちの良い挨拶と座席案内を行います。「カスタマー」は、お客さまのオーダーを取ったり、お冷やを提供したり、料理の配膳や片付けなど、多くの仕事を担当します。

「キャッシャー」はレジを担当します。レジで会計を行い、お客さまを見送るまでが仕事です。レジでは、正確な金銭の受け渡しを行いましょう。会計の方法もたくさんあるので、電子マネー決済やクレジットカード決済、クーポンの使用など、レジのオペレーションを覚えていきます。

キッチン

キッチンのスタッフは、以下のような仕事を担当します。

  • 焼きもの
  • フライヤー(揚げ物)
  • ウォッシャー(洗い場)

大戸屋ではすべてのメニューを店内調理で行なっているため、冷凍された食品を温めるだけといった簡単調理はありません。しかし、店内調理にこだわっているからといっても、しっかりとマニュアルが用意されているので、料理経験が少ない方でも、問題なくキッチンの仕事をすることができます。

未経験のスタッフは、まず「ウォッシャー」の仕事からはじめ、片付けられた食器類を洗っていきます。そこから徐々に職場の雰囲気や仕事に慣れていき、食材の仕込みなど簡単な仕事から任されていきます。店内で調理を行なっているので、作業量が多く、新人スタッフでもしっかりと役に立てる仕事があります。

調理には、「焼きもの」と「フライヤー」があります。大戸屋の焼きもの料理はすべて炭火焼きで調理をするので、マニュアルを確認しながら魚や肉を炭火焼きで調理していきます。

フライヤーは、揚げ物料理を担当します。文字通り油を使用するので、しっかりと安全面に配慮しながら調理を行います。これが、基本的なキッチンスタッフの仕事になります。

 

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大戸屋と他の定食チェーンバイトとの違い

大戸屋は定食チェーンに分類されますが、近い業態の飲食チェーンとどのような違いがあるか一覧にまとめました。

店名 特徴 求人リンク
大戸屋 人気定食チェーン。落ち着いたお客さんが多い 求人を探す
やよい軒 圧倒的のコスパで人気の定食チェーン 求人を探す
松のや トンカツや定食が350円で食べられる
かつや 店内メニューが半額で食べられる
餃子の王将 餃子以外も充実している中華の定食屋 求人を探す
CoCo壱 カレーの種類が多いのでまかないが飽きない 求人を探す

 

大戸屋のバイトの概要・特徴

大戸屋のバイトの概要・特徴

大戸屋での仕事内容がわかったところで、ここからは、アルバイトスタッフの概要とその特徴について詳しく解説していきます。

給料について

大戸屋の給料は、多くの店舗でエリアの最低賃金と同額程度となっており、それほど時給が良い店舗はありません。しかしながら、土日祝日の勤務になると時給がプラス50円になるお店もあるので、そういった店舗で休日を中心に働けば、効率的に稼ぐこともできるでしょう。

具体的な金額は、地方のエリアで時給880円以上や時給900円以上の求人が多くありました。また、都市部の店舗でも時給1,100円以上や、時給1,150以上のお店がほとんどです。多くのお店で最低賃金からやや高い程度で、良い店舗でもプラス50円程度です。

年齢層

大戸屋では、学生や主婦の方が活躍されています。仕事はマニュアルが用意されているので、バイトデビューの方も安心して働ける職場です。そのため、高校生から働くことができ、シニアの方も活躍されています。特にランチタイムは店内も混雑して、ピリピリした雰囲気にもなり、指導が厳しくなってしまうこともあるようですが、学生同士、主婦同士と年齢が近いので仲が良いスタッフは多いようです。

また、フルタイムやダブルワークで働くフリーターの方も多くいらっしゃいます。社員登用制度もありますし、社会保険も完備されているので、安心して長期で働くことも可能です。

勤務期間と勤務時間

大戸屋は11:00〜22:00や11:00〜23:00などの時間帯で営業を行なっています。アルバイトスタッフはシフト制で勤務しますが、求人では時間帯ごとに募集がされています。例えば、日中の勤務だと9:00〜17:00、夕方以降になると17:00〜23:00などの記載があります。オープン時間はランチタイムに合わせてですが、仕込み作業など開店前の準備があるので、オープンの2時間前から働くことができるようです。また、勤務期間は長期での勤務が前提となっているようです。

店舗によっても必要な人材は異なりますので、短時間の勤務を希望される方や、少ない日数で働きたいという方は確認してみると良いでしょう。同じように短期での仕事を希望する方も、事前に確認しておくと安心です。

服装・制服

大戸屋では、制服の貸し出しがあります。制服は上下とエプロンがあり、帽子を着用して働きます。靴に関しては、会社指定のものを自己負担で購入するようです。

身だしなみのルール

大戸屋に来店されるお客さまの年齢層は幅広いですが高齢の方も多くいらっしゃるため、比較的厳しめな身だしなみの規定があるようです。髪色に関しては、基本的に黒髪以外は禁止されており、茶色程度なら許されるお店もあるようですが、派手なカラーやヘアスタイルは禁止されています。

また、飲食店なのでネックレスやピアスなどのアクセサリー類は禁止されていますし、異物混入を防ぐために、ネイルも禁止されています。爪も短く切りそろえておかないといけません。

福利厚生

大戸屋の福利厚生には、交通費の支給や食事補助、従業員割引などがあります。交通費に関しては、会社の規定に沿って支給されます。また、食事補助制度は、まかないとして全品200円で食べることができます。大戸屋は豊富なメニューがあり、期間限定のメニューも楽しむことができるので、とても魅力的な特典になります。そのほかにも、お弁当やお惣菜が割引価格で購入することもできるようです。

これらの福利厚生の内容に関しては、店舗によって異なります。実際に、求人の記載も店舗によって差があります。交通費の支給額や、まかないの内容に関してもメニューが半額になったりと、特典は変わってくるので、希望する店舗に事前に確認しておくと安心です。

 

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大戸屋のバイトの魅力・メリット

大戸屋のバイトの魅力・メリット

大戸屋のアルバイトには、さまざまな魅力やそこで働くスタッフにとってのメリットがあります。ここからは、大戸屋のアルバイトスタッフが感じる魅力とメリットを紹介していきます。

200円で全てのメニューの料理が食べられる

大戸屋の食事補助制度では、出勤日は200円で全てのメニューの料理を食べることができるため、大変好評のようです。福利厚生の細かい内容は店舗によって異なるため、希望する店舗の求人を確認しておくと安心ですが、いずれも定価からはかなりの割引価格で大戸屋の和食メニューを食べることができます。

健康的でバランスの取れたメニューが多いのも嬉しいポイントです。まかないは食べる回数も多くなるので、安価で美味しいメニューをいろいろと楽しめるのは魅力的ですし、食費も抑えれるので、学生や一人暮らしのスタッフに好評のようです。

マニュアルが細かく仕事が覚えやすい!

セントラルキッチン方式ではなく、店内で調理を行うことにこだわりのある大戸屋では、調理方法もしっかりとマニュアル化されているので、一見難しく感じてしまうかもしれませんが、仕事に慣れて経験を重ねていけば、未経験からでも調理ができるようになります。また、接客に関してもマニュアルがあり、難しいトラブルの対処方法まで記載されているので、バイトデビューの方でも安心して仕事ができるというメリットがあります。

客層が落ち着いている

和食の定食屋さんなので、来店する方は若い人ももちろん来店しますが、健康な食事を求めてくる方が多くなります。そのため、食後も長々と居座るような方もいませんし、ガヤガヤと賑やかな雰囲気ではなく、店内も落ち着いています。ファミレスチェーンなどと比較しても、穏やかに働くことができるでしょう。こういった客層のお客さまが多いということは、フロアで働くスタッフにとってはメリットになるでしょう。

 

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大戸屋のバイトできついと感じるポイント

どんな仕事にもそこで働く人にとってきついと感じることはありますが、大戸屋のアルバイトスタッフがきついと感じるポイントはどういったことがあるのでしょうか。

店舗調理型のお店なので提供に時間がかかる

大戸屋のこだわりといえば、新鮮な食材を使った店内調理の料理です。こういった職場環境は、調理スキルが上がることや、料理のクオリティが高いといったプラスの要素もたくさんありますが、料理の提供までに時間もかかりますし、仕込みや調理工程も多くなるので、大変だと感じる方も多いようです。

品質が高く提供に時間がかかることで、ホールのスタッフもお客さんからの不満を言われてしまうなどきついと感じることがあるようです。

やることが多く優先順位をつけて行動することが求められる

そもそもメニュー数が多い大戸屋では、メインの料理以外にもお新香やお味噌汁、白米に雑穀米など多くの品数があります。それらを調理していくのはすべて店舗内で行われるので、かなりの作業量があります。

お米を提供するまでにも、お米を研ぐ、炊くなどの作業があり、これらすべてを店舗で行うので、効率の良い作業が求められます。やる仕事が多いので、しっかりと優先順位をつけて働く必要があります。

 

大戸屋のバイトの口コミ評判

大戸屋のバイトの口コミ評判

実際に大戸屋でアルバイトをしている方たちは、どういった思いで働いているのでしょうか。大戸屋でのアルバイトの口コミ評判をまとめていますので、ぜひ参考にしてください。

アルバイトスタッフとして働く方の中には、「とにかく仕事量が多いので、肉体的にも精神的にも疲れます」と言っている方や「キッチンでは料理をするだけじゃなく、仕込みから皿洗いまで膨大な量の仕事があります。とにかく優先順位をつけてこなさないといけません」といった声が多くありました。

ネガティブな口コミの多くは、仕事量が多く大変だったという声でした。店内調理でクオリティの高い料理を提供できるのは魅力ですが、それをお店で行なっていくアルバイトスタッフにとっては、負担が小さくないようです。しかしながら、仕事がたくさんあるということは、マルチタスクをこなせるようにもなれる環境です。しっかりと優先順位をつけて仕事をしていくことで、効率の良い仕事術を身につけることができるかも知れません。

一方で、「分からないことや難しい仕事は、先輩スタッフに聞けば丁寧に教えてくれます。マニュアルにあるものだけじゃなく、臨機応変な対応も教えてくれます」と言っている方や「料理は大変でしたが手際が良くなりました。オーダーが入ってからお客さまを待たさないように、手際よく調理できるようになりました」という声もありました。

やはり、多くのスタッフが働く職場なので、新人スタッフの教育環境は整っているようです。基本的な仕事だけじゃなく、イレギュラーな対応の仕方まできっちり教えてもらえるのはありがたいですね。

また、調理も大変だからこそ、手際良く料理ができるようになるといった口コミもありました。料理はプライベートでも役立つスキルなので、アルバイトをしながらスキルアップができるのは魅力的ですね。

 

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以上、大戸屋でのアルバイトについて解説しました。大手の飲食チェーン店でアルバイトをはじめたい方は、求人情報サイト「ギガバイト」をご利用ください。ギガバイトでは、全国さまざまなエリアのアルバイト求人を取り扱っており、未経験歓迎のお仕事から、スキルや経験を活かした高時給のお仕事まで、幅広くアルバイト情報を掲載しています。

もちろん、大手の飲食チェーン店でのアルバイトの求人も多数取り扱っています。はじめての方でも、安心して働ける求人を多数ご用意しておりますので、求人情報をお探しの際にはぜひギガバイトをご利用ください。

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