[正]①08:00~00:00、②09:00~00:00 ※店舗により時間帯が異なります ※コロナ禍により時短営業あり
◆シフト制(実働4~8h) 6時間を超える勤務の場合は45分、 8時間を超える勤務の場合は60分の休憩あり
【主な1日の流れ】 ▽09:00~ 立ち上げ、仕込み (出汁、ご飯を炊く、野菜カットなど)
▽12:00~ ランチ
▽14:00~ 交代で休憩&引継ぎ メニュー開発、バイトの指導など
▽17:00~ ディナー (19:30ラストオーダー)
▽20:00~ 片付け、洗い物など |