游魚庵 福岡市博多区の求人情報
- 正社員
- キッチンスタッフ
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游魚庵
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福岡県福岡市博多区
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営業中でも焦らない。仕込みでじっくり教える料理人。未経験OK
情報提供元 
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はじめは野菜を切ることから始めましょう。
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はじめは野菜を切ることから始めましょう。
給与 |
博多口から5分 居酒屋
[正]キッチンスタッフ、フード・飲食その他、店長・マネージャー候補(フード・飲食店) [正]月給27万円～35万円 給与は、能力に応じて決定 研修後に昇給査定ありのため、 飲食経験ゼロの方にも経験者にもチャンスあり ■昇給あり（研修終了後） ■試用期間：1ヵ月～3ヵ月 └同条件 ■売り上げに応じて賞与あり 【交通費】 全額支給 |
|---|---|
アクセス |
福岡市営地下鉄空港線博多駅 徒歩 5分
JR鹿児島本線(下関・門司港〜博多)博多駅 徒歩 7分 徒歩 12分 |
雇用形態 |
(1) 正社員
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勤務時間 |
[正]14:00～00:00
実働8時間～9時間 ※出勤時間・退勤時間は 希望に応じます 休憩あり 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 ～ 21日 お昼に予約がある場合は 出勤時間が前後します （月数回程度） 営業のピークタイムは18時～19時前後 ラストオーダーが21時 調理自体は22時ぐらいまで 残りは発注や片付け ※22時～24時の勤務は 18歳以上の方のみ |
求人の特徴
職種 |
キッチンスタッフ、その他(飲食・フード系) |
|---|---|
勤務地 |
福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目22-5 Ｍビル2号館8Ｆ |
特徴・経験・資格 |
※22時以降は18歳以上の方(省令2号) 学歴不問 経験不問 ※人柄重視で採用中 ※外国籍の方は日本語検定２級以上 ■こんな方歓迎 □料理人に興味がある □調理師学校に行く余裕がない □大きい魚をさばいてみたい もちろんご経験のある方も大歓迎！ 店舗展開もしていますので、 料理長や店長などキャリアアップも可能です。 |
勤務期間 |
無期 |
給与 |
博多口から5分 居酒屋 [正]キッチンスタッフ、フード・飲食その他、店長・マネージャー候補(フード・飲食店) [正]月給27万円～35万円 給与は、能力に応じて決定 研修後に昇給査定ありのため、 飲食経験ゼロの方にも経験者にもチャンスあり ■昇給あり（研修終了後） ■試用期間：1ヵ月～3ヵ月 └同条件 ■売り上げに応じて賞与あり 【交通費】 全額支給 |
待遇・福利厚生 |
お金にかかわるもの ■昇給あり ■社会保険完備 その他 ◇履歴書不要 ◇制服あり ◇食事補助（まかない）あり ◇試用期間：1ヵ月～3ヵ月 └同条件 ◇髪色自由（カラフルすぎるのはNG） ◇髪型自由（ヘアゴムで結べれば長くてもOK） ◇アクセサリー（手指につけるものは外しましょう） kkw_bgn2501 |
会社名/店舗名 |
株式会社游魚庵 |
|---|---|
事業内容 |
博多名物のもつ鍋と新鮮な魚が楽しめる 居酒屋を運営 |
所在地 |
福岡県福岡市博多区金の隈2-13-13-606 |
情報提供元 | |
当店は主にコース料理を事前に
予約されるお客様が多いため、
お料理を仕込んで
お客さまをお待ちしています。
■未経験の方が仕込みで教わる順番
（ざっくり解説）
・簡単な野菜のカット
・小鉢などの盛付け
・お鍋の用意
・焼き物の仮焼き
・お魚をさばく
※席の空き状況に応じて
先輩の判断で多めに仕込みます
■営業中（開店～20時ぐらいがピーク）
・焼き物やてんぷらなどの加熱調理
・仕込んだお料理をホールの方に渡す
・刺身をひく など
※状況によっては接客などホール補助もあります
■提供後
・発注
・翌日の仕込み
■お店について
総席数：150席
スタッフ数
：平日4～5人
休前日9～10人
「注文がどんどん入ってパニック」
「先輩の指導が行き届かない」
⇒「調理初心者じゃ料理人は難しい…」
と、不安になってる方。朗報です。
遊漁庵は予約制の
コース料理を扱うお店。
3時間で万全の仕込みを済ませ
お客さまをお迎えしますので
営業中のバタバタはほぼありません。
焼き物は仮焼きを済ませ
小鉢は配膳する前の状態まで作り
お魚はさく※にして提供前に
刺身をひくだけの状態にしていますので
□料理人興味があるけど学校に通えない
□自炊ぐらいしか経験が無い
□料理人て何からすればいいんだろう…
と心配になっている方でも大丈夫。
仕込み時間にじっくり教えますので
安心してご応募くださいね。
※さく
刺し身に作りやすい大きさ、
形に切り分けたブロック状のもの。