TOKYO FISHERMAN'S WHARF UOHIDE 渋谷 Udagawa 渋谷区の求人情報
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TOKYO FISHERMAN'S WHARF UOHIDE 渋谷 Udagawa
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東京都渋谷区
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“作業の調理”で終わらない。素材と向き合える魚酒場｜月32万～
情報提供元 
給与 |
月給320000円〜440000円
■月給32万円～44万円 ※固定残業代（45時間分／69,000円～89,000円）含む ※超過分は別途全額支給 ■昇給あり（年1回＋昇格時は随時） ■賞与あり（年2回／業績による） 評価は年齢や社歴ではなく、 現場での取り組みや成果をベースに判断。 ・スタッフ育成 ・売上意識や改善提案 ・主体的な行動 こうした日々の積み重ねが、 そのまま昇給・昇格に繋がります。 【キャリアアップ例】 ・一般社員 → 店長 → エリアマネージャー ・キッチン → 料理長 → ブランド責任者 【交通費】 全額支給 |
|---|---|
アクセス |
JR東日本JR山手線渋谷駅
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雇用形態 |
(1) 正社員
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勤務時間 |
(1)10:00〜00:00
■10:00～24:00の間でシフト制 （実働8～10時間／休憩あり） ＼働き方は選択可能／ ・しっかり稼ぎたい方：実働10時間 × 月6日休み ・バランス重視：実働9時間 × 月8日休み ・プライベート重視：実働8時間 × 月12日休み ライフスタイルやキャリアに合わせて、 無理なく続けられる働き方を選べます。 ＼経験者が安心できる体制／ ・複数名体制での店舗運営 ・一人に負担が偏らないシフト設計 ・終電考慮あり 「飲食＝長時間でしんどい」ではなく、 長く働ける環境を前提としています。 |
職種 |
ホールスタッフ |
|---|---|
勤務地 |
東京都渋谷区宇田川町35-6 宇田川 下田ビル B1F |
特徴・経験・資格 |
■学歴不問 ■飲食店での調理経験がある方歓迎（ジャンル不問） ■居酒屋・和食・海鮮業態の経験者は優遇 ＼こんな方におすすめです／ ・決まったレシピを回すだけの調理に物足りなさを感じている方 ・素材や旬を意識した料理に関わりたい方 ・メニュー提案や店舗づくりにも関わりたい方 ・料理長／店長など、次のポジションを目指したい方 ・経験を活かして、より裁量のある環境で働きたい方 |
給与 |
月給320000円〜440000円 ■月給32万円～44万円 ※固定残業代（45時間分／69,000円～89,000円）含む ※超過分は別途全額支給 ■昇給あり（年1回＋昇格時は随時） ■賞与あり（年2回／業績による） 評価は年齢や社歴ではなく、 現場での取り組みや成果をベースに判断。 ・スタッフ育成 ・売上意識や改善提案 ・主体的な行動 こうした日々の積み重ねが、 そのまま昇給・昇格に繋がります。 【キャリアアップ例】 ・一般社員 → 店長 → エリアマネージャー ・キッチン → 料理長 → ブランド責任者 【交通費】 全額支給 |
会社名/店舗名 |
株式会社Kaya Group |
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所在地 |
兵庫県神戸市中央区下山手通２丁目１２‐３ 三宮置塩ビル ６０２ |
情報提供元 | |
■キッチン業務全般をお任せします
・仕込み（出汁・食材の下処理）
・調理（焼き・揚げ・盛り付け）
・焼き場／炉端業務
・食材管理、発注
・衛生管理、厨房内オペレーション
経験に応じて、できる業務からお任せしていきます。
■魚秀の特徴
魚秀では、決まったレシピをただこなすだけではなく、
“どう出すか”まで考えることを大切にしています。
・旬の食材をどう活かすか
・どんな一品にするか
・どんな見せ方が一番美味しそうか
現場での気づきやアイデアが、
そのままメニューに反映されることもあります。
居酒屋
キャリアを止めない。“次に上がれる環境”があります
／
“作業の調理”で終わらせない。素材から考える厨房
＼
魚秀では、決まったレシピをただ回すのではなく、
食材の扱い方や出し方まで考えながら調理できます。
漁港のせり見学や産地研修など、
食材の背景まで理解できる機会もあり、
料理人としての引き出しを増やせる環境です。
／
現場のアイデアが、そのままメニューになる
＼
「この食材、こう出したら面白い」
そんな発想が歓迎される環境です。
・お通しの考案
・旬食材を使った一品提案
・既存メニューの改善
実際に社員のアイデアが商品化されることも多く、
“考える料理”ができる面白さがあります。
／
出店が続くから、“次のポスト”が現実的に狙える
＼
Kaya Groupは関東・関西で出店が続いており、
料理長・店長などのポジションが増え続けています。
「上が詰まっていて動けない」ではなく、
実力や姿勢に応じて役割を任せてもらえる環境です。
／
飲食でも“ちゃんと休める”働き方
＼
・年3回の3連休あり
・月6日～12日休み選択可能
・有給と組み合わせて長期休暇もOK
無理な長時間勤務ではなく、
長く続けられる前提で運営しています。