駅徒歩5分◎カウンターの寿司店「鮨おにかい」 目黒区の求人情報
- 正社員
- キッチンスタッフ
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駅徒歩5分◎カウンターの寿司店「鮨おにかい」
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東京都目黒区
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\寿司職人＆ソムリエ募集/未経験から“最短”でスキルUP★社宅有
情報提供元 
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一人前の寿司職人を目指しませんか？
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一人前の寿司職人を目指しませんか？
給与 |
鮨おにかい
[正]キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳)、バーテンダー [正]月給28万円～32万円 ■未経験者：月給28万円～ ■経験者：月給32万円～ ※経験・年齢・能力などを考慮のうえ、当社規定により決定します。 ◎昇給年2回 ◎賞与年2回（業績連動） 【各種手当】 ・通勤手当 ・インセンティブ ・資格手当 ・役職手当 ・深夜手当 ・残業手当 ・NISA奨励金 【インセンティブ】 ■短期業績給：年2回（入社半年以上経過の方対象） ■リーダーインセンティブ ■M-1 GP受賞メニュー └料理開発コンテストを毎月開催しています。 優勝したメニューは全店で販売！ その売上の2%が開発者にインセンティブとして付与されます！ 大ヒットメニューが開発できれば嬉しい臨時収入♪ 【交通費】 全額支給 |
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アクセス |
東京メトロ日比谷線中目黒駅 徒歩 5分
東急東横線祐天寺駅 徒歩 10分 東急東横線代官山駅 徒歩 13分 |
雇用形態 |
(1) 正社員
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勤務時間 |
[正]10:00～00:00
＜営業時間＞ 12:00～14:00（ランチ/日祝のみ） 18:00～/20:30～（2部制） ※完全予約制なので計画的に仕込めます！ 上記の間でのシフト制（休憩1時間） ◎終電考慮し、シフト組みをします。 ご安心ください！ ◎1ヶ月単位の変形労働時間制 ◇1日のスケジュール（平日） 11:00 出勤 ｜ 開店準備 仕込み 15:30 休憩 17:00 休憩終了 ｜ 開店前準備、最終チェック 18:00 ｜ 開店 ｜ 営業（２回転） 22:30 閉店 丨 後片付け、翌日準備 23:00 |
求人の特徴
職種 |
キッチンスタッフ、ホールスタッフ、居酒屋・バー |
|---|---|
勤務地 |
東京都目黒区上目黒2丁目18‐11 2F |
面接地 |
【最寄駅】 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩 5分 東急東横線 祐天寺駅 徒歩 10分 東急東横線 代官山駅 徒歩 13分 【住所】 東京都目黒区上目黒2丁目18‐11 2F |
特徴・経験・資格 |
【学歴不問】 ●外食未経験、第二新卒の方も歓迎 ●20代～30代中途入社者活躍中！ 【具体的には】 社会人・職種・業界未経験の方歓迎 ＜一つでも当てはまる方大歓迎＞ ・人を喜ばせるのが好き ・接客経験(アルバイト含む)がある ・お客様と直に接する仕事をしたい ・仕事を通じて成長したい ・ゆくゆくは自分のお店を持ちたい ・UIターンでの転職を考えている ・ワークライフバランスを大切にしたい |
勤務期間 |
長期 |
給与 |
鮨おにかい [正]キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳)、バーテンダー [正]月給28万円～32万円 ■未経験者：月給28万円～ ■経験者：月給32万円～ ※経験・年齢・能力などを考慮のうえ、当社規定により決定します。 ◎昇給年2回 ◎賞与年2回（業績連動） 【各種手当】 ・通勤手当 ・インセンティブ ・資格手当 ・役職手当 ・深夜手当 ・残業手当 ・NISA奨励金 【インセンティブ】 ■短期業績給：年2回（入社半年以上経過の方対象） ■リーダーインセンティブ ■M-1 GP受賞メニュー └料理開発コンテストを毎月開催しています。 優勝したメニューは全店で販売！ その売上の2%が開発者にインセンティブとして付与されます！ 大ヒットメニューが開発できれば嬉しい臨時収入♪ 【交通費】 全額支給 |
待遇・福利厚生 |
■昇給あり（年2回） ■ボーナスあり（年2回） ■社会保険完備 ■長期障害所得補償保険加入 ■寮・社宅完備 ■各種手当あり └役職手当、深夜手当、残業手当（残業は非推奨です） ■表彰制度 ■従業員割引制度 ■MUGEN FAMILY制度 └当社の系列店で使えるポイントを毎月1万ポイント付与 ■各種イベント └社員旅行 └全国の繁盛店ツアー └大人の贅沢バーベキュー └レクリエーション推奨制度など ■社長個人面談（半年に1度実施） └店舗移動やキャリアチェンジ、海外進出など…社長面談をきっかけに「決まる」ことがあります！ ■家族へのギフト └農家直送のお米or野菜（年間12回）※既婚者のみ対象 └ご両親へお歳暮 ※全社員対象 【身なりについて】 ネイル、ひげ、髪型、髪色は応相談。 （タトゥーOK） ピアスは営業中には外していただきます。 ＜学びの場が充実！＞ ■新卒研修 ■豊洲勉強会 ■社長塾 ■中途入社者 理念研修 ■理念実現塾 ■リーダー塾 ■社内料理コンテスト（M-1 GP） ■社内サービスコンテスト（S-1 GP） ■若手育成DAY ■料理・炉端検定 ■サービス検定 ■居酒屋うちやま 実地研修 |
応募方法 |
【最寄駅】 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩 5分 東急東横線 祐天寺駅 徒歩 10分 東急東横線 代官山駅 徒歩 13分 【住所】 東京都目黒区上目黒2丁目18‐11 2F |
|---|
会社名/店舗名 |
株式会社MUGEN |
|---|---|
事業内容 |
・米の仕入れ ・米のオリジナルブランドの商品開発 ・食品リサイクル ・ツナグ事業（生産者・仲卸・消費者） ・MOTTAINAIプロジェクトの運営 ・飲食関連事業 |
所在地 |
東京都目黒区上目黒3-9-5 プラ―ジュメグロ101 |
情報提供元 | |
完全予約制のカウンター鮨店で
①寿司職人
②ソムリエ
ご活躍いただきます！
【①寿司職人】
・シャリ仕込み
・魚捌き、調理
・盛り付け
など、今まで寿司を握ったことがない方でも
手厚い研修のもと一人前に成長できます！
当店の寿司職人は
魚を切りつけたり、握ったりしながら
お客様と会話を弾ませることも重要！
接客にも積極的に関わっていただきます。
【②ソムリエ】
・ワインリスト作成、管理
・ワイン提供
・その他接客
寿司×ワインのペアリングを提案！
経験が浅くても学んでいけます♪
どこまでも自分を磨いていけますよ。
実力が伸びるほどにお給料もアップするから
成長するのが楽しくなります！
若手寿司職人に、
もっともっと輝ける場を！
「おにかい」はそんな想いから
誕生した鮨ブランドです。
修行も大事だけど、
お客様の前でどんどん握っていかなければ
喜んでいただくためのスキルは
いつまでも身につかないからです。
当社で働けば
「シャリ炊き3年、あわせ5年、握り一生」
と言われる寿司職人の古い風習に
縛られることは絶対にありません！
若手が“喜び”を感じられる環境で
チャンスを勝ち取れる仕組みがあります！
一人前までショートカットしたい方
ぜひご応募を♪
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＜寿司職人への近道！＞
MUGENでは週1回、
豊洲市場にみんなで赴いて
直接買い付けができるチャンスがあります◎
市場の仲買さんや高級寿司店の大将、
会社の先輩職人が一緒に回ってくれるので
扱ったことがない魚や調理方法など
現地で見ながら勉強できますし
もちろん買い付けも可能です！
「挑戦してみよう」
と若手にチャンスを与える会社なんです。
そんな会社、なかなかありませんよね…？
実際、元鳶職人が入社半年で
カウンターに立つ試験に合格★
未経験でもやる気があれば
一人前の職人になれます。