[正]①②10:00～23:00
上記時間より実働8～9時間程度
【シフト例】
・10:00～14:00
・17:00～23:00
※途中に 中抜けあり
（自宅に帰って休憩OK）
■勤務日
・平日
・第1・第3土曜日勤務
・仕入れ状況により、
開始・終了時間が前後する場合があります。
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＜研修について＞
既存店で1か月の研修を行います
【STEP1｜基礎作業】
包丁の持ち方、野菜のカット（千切り・みじん切り）
基本の盛り付け、衛生管理（手洗い・器具の消毒）など
キッチンの基礎からスタート。
【STEP2｜ホール業務】
席案内、注文の取り方
配膳、下げ物、レジ対応まで
一連の流れを習得。
【STEP3｜キッチン補助】
食材の下処理
仕込み作業
揚げ物の簡単な調理
鉄板・グリルを使った焼き作業など
実際の調理に挑戦。
【STEP4｜店舗運営の基本】
食材の発注・在庫チェック、
棚卸し、日報作成などの売上管理、
閉店作業まで店舗運営の基礎を習得。
※入社時のスキルにより内容は調整します。 |
