居酒屋のバイトの評判、仕事内容はきつい？楽？

本記事では「居酒屋」でのアルバイトについて紹介しています。本記事を読むことで以下のポイントを知ることができます。

居酒屋のお仕事に興味をお持ちの方はぜひ参考にしてください。

居酒屋のバイトの仕事内容

一般的な居酒屋でのアルバイトであれば、仕事内容は大きく分けて「ホールスタッフ」と「調理スタッフ」に分けられます（店舗によっては「バーテンダー」「レセプション」といった仕事内容もあります）。

「ホールスタッフ」は、店内（お客さんがいる空間）で仕事をします。主な仕事内容は接客であり、オーダーされた料理や飲み物を運んだり、お会計などをこなすことになるでしょう。店舗によってはドリンク制作など、調理スタッフと同じような仕事をこなす場合もあります。

「調理スタッフ」は、調理場で料理を作ったり、お皿を洗ったりする仕事をします。基本的に接客に携わることはありませんが、場合によってはお客さんと近い場所で調理を行う居酒屋もありますので、職場によってはある程度の接客・お客さんとのコミュニケーションを必要とする場合もあります。

居酒屋のアルバイトを募集しているお店・企業

居酒屋のアルバイトで有名なお店をいくつかピックアップしてみました。

必ずしも有名店が働きやすいというわけではありませんが、店舗数が多いほど自分の近所で見つけやすいなど、応募ハードルが低くなるため、サクッとバイトを探したい方は有名店から調べてみるといいでしょう。

自分に合った居酒屋のアルバイトの探し方

居酒屋バイトならではの比較ポイントをまとめています。

一口に居酒屋といっても「大衆酒場のような店舗」もあれば「大人の社交場のようなシックな雰囲気の店舗」まで、さまざまな雰囲気の職場があります。

個人店の良さは「経営者と近い距離で働けるので店舗経営が学べること」「自由度が高いので、アルバイトの意見も通りやすいこと」 です。チェーン店の良さは「マニュアルが完備されている店舗が多い」ことにあります。他にもさまざまな違いがありますので、求人の内容や面接時の雰囲気などでご自身の好みに合った職場であるかどうかを確認しておきましょう。

また、すでに調理されている品物を簡易的に調理する場合と1から調理する場合とでは、覚えることや労力が違います。ホールスタッフの場合は、お酒の種類の多さやボトルキープなどのハウスルール、オーダーの取り方、会計システムなどに注目しましょう。居酒屋のアルバイトは身だしなみのルールが比較的ゆるいですが、店によって雰囲気も全く異なるので、自分に合うか確認した方が良いでしょう。

居酒屋でバイトをする魅力、メリット

次に、居酒屋でアルバイトする際にどのような魅力・メリットがあるのかについて解説します。

仕事仲間に出会える（とくに若年層）

居酒屋でのアルバイトは「若年層が同世代の友人を作りやすい」というメリットがあります。

居酒屋のアルバイトは、大学生が多く働いているため、大学生が居酒屋でアルバイトすれば必然的に同世代の友人を作りやすくなります。この特徴ゆえに、中高年になると他のアルバイトと大幅に歳が離れることになるため、コミュニティに入りにくくなってしまうという弊害もあります。

まかないが出る居酒屋が多い

居酒屋でのアルバイトは「まかない料理を食べられる可能性が高い」というメリットがあります。

飲食店でのアルバイトに共通するメリットではありますが、居酒屋では休憩時間中にまかない料理を食べることができるところが多く見られます。基本的にまかない料理には料金は発生しませんので、食べた分だけ食費を節約できるでしょう。「まかない有り」の求人情報に絞って検索できると簡単に好みの求人情報を探せるでしょう。

初心者歓迎であるケースが多い

居酒屋でのアルバイトは「初心者でも気軽に求人に応募できる」というメリットがあります。

居酒屋は、とくに大型チェーン店であれば「マニュアル」が完備されているところが多いです。マニュアルを読めば未経験者でも効率よく仕事を覚えることができるため、今まで飲食店でアルバイトをした経験がない方でも気兼ねなく始められるアルバイトです。「初心者歓迎」「未経験者OK」の条件に絞って検索できると、簡単に求人情報を絞ることができるでしょう。

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居酒屋でバイトをする注意点、デメリット

上記のメリットがある居酒屋でのアルバイトですが、以下のデメリットがある点もきちんと把握しておきましょう。

ピーク時は本当に忙しい！

居酒屋でのアルバイトは「ピーク時に忙しい」というデメリットがあります。

具体的な時間帯は職場の立地などの条件により異なりますが、一般的に居酒屋のピークは金曜日の夕方〜夜にかけて忙しい時間帯になることが多いです。来店客数が多くなればその分だけ仕事量も急激に増加しますので、店舗によっては嵐のような忙しさを体験することになるかもしれません。

酔ったお客さんの対応が難しい

居酒屋でのアルバイトは「酔ったお客さんに対応しなければならない」ケースがあります。

居酒屋ではアルコールを提供するため、多くのお客さんがお酒に酔っています。酔い方が悪いお客さんも少なくないため、場合によってはお客さん同士もしくはお客さんと店舗間でのトラブルも発生するリスクがあります。酔っぱらっているお客さんは、冷静な判断ができず乱暴な態度を取る可能性もあり、場合によっては警察沙汰になってしまうようなケースを目の当たりにするかもしれません。

日中働けないこともある

居酒屋でのアルバイトは「昼間にシフトを入れるのが難しい」というデメリットがあります。

前述の通り、居酒屋の主な営業時間帯は夕方以降が多いです。つまり、夕方以前の時間帯は調理スタッフには仕込みがありますが、ホールスタッフは基本的に夕方以降しかシフトに入ることができません。一部の居酒屋はランチ営業で昼間もホールスタッフの需要がありますので、昼間にもシフトを入れたいという方は昼間も営業している店舗を探すことをおすすめします。

居酒屋のアルバイトの時給・シフト・待遇

※東京都の参考データ

東京都内の居酒屋の求人情報をもとに、平均的なデータを調査してみました。会社によって条件や待遇は大きく異なるので、あくまで一例です。

居酒屋のバイトはどんな人に向いているの？

居酒屋でのアルバイトは、以下の特徴を有する方におすすめです。

向いている人の特徴【属性】

属性情報としての向いている向いていないは上記の表の通りです。

向いている人の特徴【性格タイプ・得意不得意】

居酒屋はとくにピーク時には相応の労働を必要とするため、「体力」があることは有利になります。また、お客さんの中には積極的にスタッフとコミュニケーションをとりたい方も少なくないため、「コミュニケーションが好き」という点も居酒屋アルバイトでは有利になるでしょう。

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