【カフェのアルバイト】ホントの口コミ評判、きついポイントを徹底解説

本記事では「カフェ」や「喫茶店」でのアルバイトについて紹介しています。本記事を読むことで以下のポイントを知ることができます。

カフェのお仕事に興味をお持ちの方はぜひ参考にしてください。

カフェのアルバイトの仕事内容

まずは、カフェや喫茶店で働くアルバイトスタッフの仕事内容を紹介します。カフェでの仕事には大きく分けて、キッチンとフロアの2つがありますが、お店のスタイルや大きさによっては、明確に業務分担されていないこともあります。ここでは、キッチンとフロアの仕事内容を詳しく解説していきます。

キッチンの仕事内容

キッチンで働くスタッフの仕事内容は、ドリンク作りやフードメニューの調理がメインの仕事になります。フードメニューは、食材の管理や仕入れ、仕込みまで行います。カフェはドリンクメニューが豊富なので、それぞれのレシピを覚えていきます。調理だけでなく、洗い場を担当したり、キッチン内の清掃なども行います。

フロアの仕事内容

フロアで働くスタッフは、お客さまの案内から商品の提供まで、接客全般を担当します。お店によってもスタイルは異なりますが、オーダーをとってドリンクやフードを提供し、会計をしていくというのが一連の流れになります。飲食店などと同じように、フロアスタッフもデザートなどの簡単な調理や盛り付けなどを行うこともあります。

接客以外の仕事としては、コーヒーマシンの管理や補充、POPの作成などがあります。また、店内の清掃なども行います。

カフェのアルバイトで人気のお店

カフェのアルバイトといっても、さまざまなお店があります。有名なカフェのアルバイトといえば、以下のようなお店があります。

カフェのアルバイトといえば、このようなお店が有名です。全国的に店舗数も多く、ファンも多いスターバックスコーヒーや、ドトール、サンマルク、タリーズ、ベローチェといったカフェから、ゆったりと食事を楽しむこともできるコメダ珈琲や、プロント、星乃珈琲店、むさしの森珈琲などもあります。

カフェのバイトのお店による違い

カフェバイトとひとくくりに言っても、お店の運営スタイルはさまざまで、それによっても働き方は大きく変わってきます。お店によっては、以下のような違いがあります。

こういったカフェの運営スタイルの違いによって、働くスタッフの業務量が大きく変わってきます。セルフオーダーとは一般的にはカフェに多く、カウンターで注文及び会計をして、その場で商品の受け渡しを行い、お客さまは自分で選んだ席に運ぶ、といったスタイルになります。フルオーダーは喫茶店に多く、席を案内して、注文を取りに行き、商品を運び、退店時に会計を行うスタイルになります。

食器洗いやドリップ、ラテアートなどの業務範囲に関しては求人情報からはなかなか調べにくいかもしれません。一方で、フルオーダーのお店であれば、明確に業務分担がされているケースが多く、セルフオーダーであれば、マルチタスクを行うケースが多くなります。

また、小規模なお店であれば、フロアとキッチンの役割が曖昧で、オーダーを取りながらドリンクを作り、会計をするといったマルチに働くこともあるでしょう。こういった働き方が苦手な方は、求人情報で確認して別のカフェ店を選ぶと良いでしょう。

食事メニューの種類によっても業務の負担は大きく変わってきます。ドリンク中心のお店であれば業務はシンプルですが、マルチに働くことになりやすいです。一方で、食事メニューが多いお店であればキッチンで働くスタッフの仕事が多くなりますし、フロアスタッフもしっかりとメニューを覚えなくてはいけません。このように、カフェの運営スタイルによって、アルバイトスタッフの働き方も変わってくるため、カフェの好き嫌いや駅チカなどの通いやすさだけでなく、業務内容が自分にマッチしているかを事前に確認しておくと良いでしょう。

カフェバイトの種類

カフェの中でも、以下のようなジャンルがあります。

このように、一般的なドリンクやフードを提供するカフェや喫茶店から、メイドカフェや猫カフェなどのコンセプトが中心のカフェなどがあります。また、ジャズ喫茶など、特定のジャンルに特化したカフェもあります。

カフェのアルバイトの良いところ、嬉しいポイント

カフェのアルバイトには、さまざまな魅力やそこで働くスタッフにとってのメリットがあります。ここからは、カフェのアルバイトスタッフが感じる良いところ、嬉しいポイントを紹介していきます。

同年代（20代〜30代）の繋がりが増える

カフェで働くアルバイトスタッフは、若い方が多く、特に20代〜30代の方は同世代と働くことができ、人の繋がりが増えて働きやすい職場です。やはり、同世代ですとコミュニケーションも取りやすいですし、仲良くなりやすいのは嬉しいポイントです。一方で喫茶店だと年齢層が上がる傾向にあり、落ち着いた雰囲気になります。

好きなお店で働けることがモチベーションになる

このように、自分が好きなカフェで働けることも、カフェバイトの魅力のひとつです。自分が好きなあのカフェの一員になれることや、憧れの制服で働けることなど、仕事をする上での大きなモチベーションになります。また、あのカフェで働いているというブランド価値も働くモチベーションを上げる要素になるでしょう。

珈琲の知識・技術が増える

本格的なコーヒーを淹れるカフェでは、コーヒーの知識や技術を身につけることができます。コーヒー好きの方にとってはそれだけで魅力的ですし、お店によってはドリップやラテアートのスキルを身につけることもできます。コーヒーが好きな方にとっては魅力溢れるお仕事です。

フードやドリンクがお得に購入できる

カフェでのアルバイトは、店内商品のフードやドリンクがお得に購入できるといった特典もあります。自分が好きなカフェで働くことができれば、好みのドリンクをお得に購入して楽しむこともできます。

カフェのアルバイトの悪いところ、きついポイント

どんな仕事にもそこで働く人にとってきついと感じることはありますが、カフェのアルバイトスタッフがきついと感じるポイントはどういったことがあるのでしょうか。

業務分担がないカフェは覚えることが多い

小規模な店舗などであれば、フロアとキッチンのように業務分担が分かれていないこともあります。こういったお店では、接客をしながらドリンクを用意したり、簡単な調理をしたりと、マルチタスクでこなさなければいけないので大変です。また、その分覚えなければいけない仕事も増えるので、スタッフの負担も大きくなります。

スタッフ間の連携・コミュニケーションが必要になる

注文を受ける人、ドリンクを作る人、調理をする人という風に業務が分担されていると、よりスタッフ間の連携とコミュニケーションが大切になります。人によっては黙々と作業する方が得意な方もいらっしゃいますし、シフトによっては、苦手な方と一緒に働くことにもなるので、連携をとって働くのが得意ではない方には大変なこともあるようです。

時給はバイトの中でもやや低め

カフェバイトは、全般的に時給は高くなく、稼ぎにくさもあるようです。お店にもよりますが、エリアの最低賃金からスタートする店舗もありますし、時給の水準は全体的に低めです。夜間営業もありませんので、深夜手当で時給があがることも少なく、稼ぎやすいアルバイトとは言えないでしょう。ただし、昨今は最低時給の底上げがされているため、飲食店の中では大きな差がなくなってきているのも事実です。

カフェのアルバイトの時給・シフト・待遇

東京都内のカフェの求人情報をもとに、平均的なデータを調査してみました。お店によって条件や待遇は大きく異なるので、あくまで一例です。

カフェのアルバイトが向いている人

カフェでのアルバイトに向いている人はどういった方でしょうか。ここでは、カフェでのアルバイトに向いている人を属性や性格ごとに分けて解説していきます。

属性的に向いている人

属性情報としての向いている向いていないは上記の表の通りです。

性格的に向いている人

性格的にカフェでのアルバイトが向いているのは、以下のような方です。

やはり、そのカフェが好きな人は憧れのお店で働けるのでモチベーションも維持しやすく向いているでしょう。カフェでのお仕事は、接客業になりますので、お客さまとコミュニケーションをとることが好きな方も向いています。また、カフェが好きということに限らず、珈琲が好きであったり、珈琲について詳しくなりたいという人も前向きに仕事に取り組めるのでおすすめです。

ここまでで紹介してきたように、カフェでのお仕事は、接客をしながらドリンクを作ったりと、マルチタスクで働くシーンも多くなります。そのため、テキパキと働くのが得意な人も面接でアピールしやすいでしょう。

以上、「カフェ」でのアルバイトについて解説しました。アルバイトをお探しの方は「ギガバイト」をご利用ください。ギガバイトはアルバイト求人の掲載数が多いことが特徴の求人情報サイトです。

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