サンマルクカフェのバイトの本当の評判、仕事内容、給料について

アルバイトを探している方の中には「カフェで働いてみたい」と考える人もいらっしゃるのではないでしょうか。カフェといっても、さまざまなお店があり、大手のカフェチェーンもいくつかの種類があるので悩んでしまいますよね。

今回は、全国にチェーン店を持つ大手カフェチェーンの「サンマルクカフェ」について詳しく紹介していきます。「仕事内容」や「口コミ評判」「職場の雰囲気」「サンマルクカフェならではの制度」などを詳しく紹介しています。アルバイト選びでお悩みの方はぜひ参考にしてください。

サンマルクカフェについてのおさらい

サンマルクカフェは、全国に店舗を展開する人気のカフェチェーンです。コーヒーは、オーダーが入ってから豆を挽いて蒸らして抽出し、淹れたてのコーヒーを提供しています。コーヒー豆も産地を厳選した、深いコクと酸味のこだわりのコーヒーで、多くの方に親しまれています。コーヒーと共に人気なのが、店内で作っている「焼きたてのパン」です。人気メニューは、クロワッサンにたっぷりのチョコレートが入った「チョコクロ」で、魅力あふれるパンメニューを取り揃えています。

サンマルクカフェのバイトの仕事内容

サンマルクカフェでは、一般的な飲食店と同じように接客をする仕事と、調理をする仕事がありますが、アルバイトスタッフは特に担当は決まっておらず、その日のシフトメンバーで臨機応変に対応していきます。ここからは、それぞれの仕事内容を詳しく解説していきます。

レジ

レジの仕事は、お客さまから注文を伺い、会計を行うのが一連の流れです。レジ操作や会計方法などを覚えて接客を行います。レジが最もお客さまと接する機会が多いので、お店の顔となれるように気持ちの良い接客を心がけましょう。

また、商業施設に入っている店舗であれば、その施設独自のサービス（駐車サービスやポイントカードなど）を覚えなければいけません。お客さまの会計までを終わらせると、商品をお渡しするトレーに、必要なカトラリーなどをセットします。

ドリンク

注文通りのドリンクを作っていきます。ドリンクにもマニュアルがありますので、マニュアル通りにドリンクを作ります。ホットドリンクは専用のマシンを操作して行います。

フード（パン）

パスタやドリアなどのフードメニューや、サンドイッチやパンなどを調理します。パンは冷凍された生地から種類ごとに成形し、焼いていきます。こちらもそれぞれにマニュアルがあるので、確認しながら行います。

スイーツ

スイーツは、パフェなどのデザート作りを行います。スイーツの種類も多いですが、覚えてしまえばそれほど難しい作業ではありません。こちらもマニュアルが完備されているので、それに沿って調理していきます。

洗い物

お客さまの食事が済んだあとの食器を洗っていきます。基本的には、大きな食洗機に投入して一気に洗っていきます。汚れが気になるものであれば、スポンジを使って洗浄します。洗い物は業務の合間に効率よく行っていきます。

サンマルクカフェと他のカフェバイトの違い

「スターバックス」や「タリーズ」など、大手のカフェチェーン店はたくさんあります。そういったお店と、サンマルクカフェのアルバイトにはどんな違いがあるのでしょうか。それぞれのお店の特徴を紹介します。

カフェは用途によって客層が異なりますが、サンマルクカフェは年配や家族連れの方などにも好まれ、やや落ち着いた雰囲気があります。アルバイト中心に店舗を運営しているため、場合によっては社員が不在な時間もあるようです。研修がしっかりしているので、そう言った時でもしっかり対応ができるスキルが付きます。

サンマルクカフェのバイトの概要・特徴

サンマルクカフェでの仕事内容がわかったところで、ここからは、アルバイトスタッフの概要とその特徴について詳しく解説していきます。

給料について

サンマルクカフェは全国各地に店舗を構えている人気店ですので、アルバイトスタッフの応募も多く、それほど高い時給設定にはなっていないようです。地方のエリアにあるサンマルクカフェは、時給860円〜の求人があり、最低賃金よりも若干高い金額設定になっています。ただ、店舗の立地などによっては時給が高く設定されているお店もあり、時給910円 〜の求人もみることができます。

この傾向は都心部でも同様で、時給1,080円〜や、時給1,090円〜の求人が多くありました。こちらも同エリアの最低賃金から若干あがった程度の金額です。しかし、店舗によっては時給1,230円〜の求人もありますので、高時給の店舗を探してみても良いかも知れません。

サンマルクカフェは、基本の時給設定はそれほど高いとは言えませんが、土日祝日は時給がプラス50円されたり、早朝のシフトに入ると時給がプラス100円アップします。もちろん、22:00を超えると深夜帯に入るので手当てがつきますし、店舗によってはピーク時間帯の時給アップという制度もあり、時給がプラス100円～400円になるようです。忙しく働くときにこういった時給がプラスされる制度があるとモチベーションもあがりますし、積極的に働くことで稼ぎやすくもなります。

年齢層

サンマルクカフェでは、大学生やフリーターの方を中心に、若い方が多く活躍されています。サンマルクカフェは、営業時間も長いので、平日の日中は主婦の方やシニアの方が中心となり、夕方以降は、学生の方がメインになってきます。また、高校生の方も働くことができますし、日本語が堪能な外国人の方も活躍されています。

男女比でいくと、全体的に女性の方が多い傾向のようです。接客業にはなりますが、どちらかと言えばおとなしいタイプの方が多い傾向で、同世代のスタッフが多いので、仲良くなりやすく、友人関係も広がりやすいようです。

勤務期間と勤務時間

営業時間は店舗によって異なりますが、モーニングの時間帯から営業しているお店は7:00や8:00にオープンしています。商業施設に入っている店舗であれば、施設のオープンに合わせて10:00や11:00に開店するお店もあります。そこから夜までの営業になるので、閉店時間は20:00〜22:00になります。

お店の営業時間が長いので、シフトも選びやすく週1～2日などの出勤でも募集がされており、時短勤務も可能なようです。もちろん、フルタイムで働きたい方は、長時間働くこともできます。休日が混雑しやすいお店でもあるので、土日祝日のみでの勤務も相談できるようです。

雇用期間に関しては、基本的には長期の雇用が想定されているため、短期雇用は積極的には行われていません。店舗ごとに需要も異なりますので、採用時に短期間での勤務が可能かどうかを確認してみるとよいでしょう。

服装・制服

サンマルクカフェでは、エプロンのみ支給されますが、3,000円の徴収があるようです。勤務中の服装は指定があり、上は白いポロシャツ、下は黒いズボンを着用し、黒い靴をはきます。これらは支給がないので、各自で準備しなければいけません。エプロンに関しては、汚れたり破れたりすると、無料で交換してくれるようです。

身だしなみのルール

髪に関しては明るすぎなければ、染めていても問題ないようです。ただし、派手すぎる色や奇抜なヘアスタイルはNGです。長い髪はまとめるようにしましょう。サンマルクカフェには、幅広い世代のお客さまが来店されますし、飲食店でもありますので、清潔感があり、落ち着いた印象の身だしなみを意識して働く必要があります。飲食を提供するので、ピアスやネックレスなどのアクセサリー類は着用できません。また、衛生面の観点からネイルも不可です。爪も短く切りそろえるようにしましょう。

福利厚生

サンマルクカフェの福利厚生には、従業員割引制度と、交通費の支給があります。従業員割引を利用すれば、店内メニューが割引価格で購入することができます。チョコクロやデニブランなどの人気商品だけでなく、季節限定のメニューも割引でお得に購入できるので、とても好評です。また、交通費に関しては規定に沿って支給されます。

サンマルクカフェのバイトの魅力・メリット

サンマルクカフェのアルバイトには、さまざまな魅力やそこで働くスタッフにとってのメリットがあります。ここからは、サンマルクカフェのアルバイトスタッフが感じる魅力とメリットを紹介していきます。

大学生・女性が多い職場

サンマルクカフェでは、多くの大学生や女性スタッフの方が働かれています。同世代の方や同性の方が多いと、仲が良くなりやすいですし、居心地も良いので働きやすい職場環境になっているようです。働きはじめてすぐは、年齢差が離れていると距離感も縮めにくいですし、異性の方だと話しにくいということもあるかもしれません。その点、同世代で同性の方が多い職場であれば、職場にも馴染みやすいのではないでしょうか。

アルバイト同士の団結力が高い

店頭はアルバイト主体で回していくことが多く、スタッフ同士が協力してチームで働くことができる職場です。そのため、アルバイトスタッフの仲が良く、団結力も強いのでチームワークを活かして働くことができます。サンマルクカフェも忙しくて大変な時間帯がありますので、そういった時も誰かに指図されることなく、主体的に働ける職場は魅力的ですよね。

年配の方や家族連れが多く落ち着いた雰囲気

サンマルクカフェでは、年配の方や家族連れのお客さまが多く、落ち着いた雰囲気の客層です。同じカフェチェーン店と比較すると、「スターバックス」には、若いお客さまが多く、そういった客層で賑わう傾向があります。もちろん、どちらも幅広い世代の方に人気のお店ですが、どちらかといえばサンマルクカフェは落ち着いたトーンでの接客がしやすい環境になります。

サンマルクカフェのバイトできついと感じるポイント

どんな仕事にもそこで働く人にとってきついと感じることはありますが、サンマルクカフェのアルバイトスタッフがきついと感じるポイントはどういったことがあるのでしょうか。

調理がしっかりあるので時間に追われることも…

カフェでは、ドリンクとスイーツや、軽食などが定番のメニューですが、サンマルクカフェではパスタなども扱っているので、すでに作られたものを調理するだけではなく、パンを焼いたり、パスタを茹でたりなどしっかりとした「調理」作業があります。そのため、調理時間もかかりますし、提供スピードが求められるので時間に追われます。こういった調理作業がしっかりあるのが大変だと感じる方もいらっしゃるようです。

社員さんが不在な時間帯があることも

店舗にもよりますが、時間帯によってはアルバイトだけで営業をしているお店もあります。もちろん、暇な時間帯や余裕があるときに限られますし、ベテランのアルバイトスタッフを入れるなど、シフトの面でも考えられてはいますが、やはり頼れる社員さんがいないのは不安に感じる方もいらっしゃるようです。イレギュラーな対応はいつ発生するかも分かりませんし、もしものときの判断をアルバイトスタッフがしないといけないのは大変ですし、きついと感じてしまう方もいらっしゃるようです。

サンマルクカフェのバイトの口コミ評判

実際にサンマルクカフェでアルバイトをしている方たちは、どういった思いで働いているのでしょうか。サンマルクカフェでのアルバイトの口コミ評判をまとめていますので、ぜひ参考にしてください。

アルバイトスタッフとして働く方の中には、「新作が次々に出るので、メニューを覚えるのが大変です」と言っている方や「お客さまが多い時間帯はとても忙しく、テキパキと作業をこなさないといけないので非常に大変で疲れます」といった声が多くありました。

サンマルクカフェでは、しっかりと調理を行うメニューもあるので、軽食ばかりのカフェチェーン店と比べると調理業務は多くなりますが、それに加えて新作のメニューも次々とでるので、新しいことを定期的に覚えていかないといけません。利用客にとっては嬉しい新作メニューも、それを提供していくアルバイトスタッフにとっては大変だという声がありました。

また、人気店ゆえにピークで混雑する時間帯はとても大変なようです。忙しい時間は慌ただしく動きまわることになるので、大変だという声がありました。

一方で、「時給は平均ぐらいでしたが、スタッフ同士の仲が良かったので、とても楽しく働けた」と言っている方や「ドリンクの調合などはほとんど覚えていたので、自宅でも作っている」という声も多くありました。

やはり、スタッフ同士の仲が良かったという声は多く、給与面が平均的でも、仲が良くて働きやすいからアルバイトが楽しかったという口コミがありました。ほかにも、職場の雰囲気が良かったという口コミは多く、楽しく働ける職場が多いようです。

また、ドリンクメニューは種類が豊富で覚えていくのも大変ですが、一度覚えてしまえば自宅でも作ってしまうほどのようです。コーヒーなどのカフェメニューに詳しくなれるのは楽しそうですね。

以上、サンマルクカフェでのアルバイトについて解説しました。大手のカフェチェーン店でアルバイトをはじめたい方は、求人情報サイト「ギガバイト」をご利用ください。ギガバイトでは、全国さまざまなエリアのアルバイト求人を取り扱っており、未経験歓迎のお仕事から、スキルや経験を活かした高時給のお仕事まで、幅広くアルバイト情報を掲載しています。

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